酵素処理卵白に由来する脂肪酸合成酵素阻害ペプチドの機能とその応用
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-26292144 |
|---|---|
| 研究種目 | 基盤研究(B) |
| 研究分野 | 生物系 農学 動物生命科学 動物生産科学 |
| 研究機関 | 鹿児島大学 |
| 代表研究者 | 大塚 彰 |
| 研究分担者 | 榎元 廣文 |
| 研究分担者 | 井尻 大地 |
| 研究期間 開始年月日 | 2014/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 2017 |
| 研究ステータス | 完了 (2017/4/1) |
| 配分額（合計） | 16,510,000 (直接経費 :12,700,000、間接経費 :3,810,000) |
| 配分額（履歴） |
2017年度：1,690,000 (直接経費 :1,300,000、間接経費 :390,000) 2016年度：4,550,000 (直接経費 :3,500,000、間接経費 :1,050,000) 2015年度：2,860,000 (直接経費 :2,200,000、間接経費 :660,000) 2014年度：7,410,000 (直接経費 :5,700,000、間接経費 :1,710,000) |
| キーワード | 卵白 脂肪酸合成酵素 ペプチド 脂質代謝改善 畜産物利用 多価不飽和脂肪酸 マウス ニワトリ |