低温における損傷菌の回復及びその検出法の開発
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-15K18762 |
|---|---|
| 研究種目 | 若手研究(B) |
| 研究分野 | 生物系 農学 農業工学 農業環境・情報工学 |
| 研究機関 | 愛媛大学 |
| 代表研究者 | 森松 和也 |
| 研究協力者 | 山本 和貴 |
| 研究期間 開始年月日 | 2015/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 2017 |
| 研究ステータス | 完了 (2017/4/1) |
| 配分額（合計） | 3,900,000 (直接経費 :3,000,000、間接経費 :900,000) |
| 配分額（履歴） |
2017年度：910,000 (直接経費 :700,000、間接経費 :210,000) 2016年度：910,000 (直接経費 :700,000、間接経費 :210,000) 2015年度：2,080,000 (直接経費 :1,600,000、間接経費 :480,000) |
| キーワード | 損傷菌 大腸菌 サルモネラ属菌 リステリア菌 高圧処理 高圧損傷 熱損傷 損傷回復 |