大腸菌O157の調理器具を介する挙動
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-15K00784 |
|---|---|
| 研究種目 | 基盤研究(C) |
| 研究分野 | 総合系 複合領域 生活科学 食生活学 |
| 研究機関 | 徳島大学 |
| 代表研究者 | 横井川 久己男 |
| 研究期間 開始年月日 | 2015/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 2017 |
| 研究ステータス | 完了 (2017/4/1) |
| 配分額（合計） | 4,680,000 (直接経費 :3,600,000、間接経費 :1,080,000) |
| 配分額（履歴） |
2017年度：1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000) 2016年度：1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000) 2015年度：1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000) |
| キーワード | 大腸菌O157 調理器具 バイオフィルム 付着性 食品衛生 二次汚染 大腸菌Ｏ１５７ |