アミノ酸異性化酵素由来合成DNAを用いる食品生菌数の迅速測定法に関する研究
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-05558002 |
|---|---|
| 研究種目 | 試験研究(B) |
| 研究分野 | 複合領域 家政学 |
| 研究機関 | 奈良女子大学 |
| 代表研究者 | 横井川 久己男 |
| 研究分担者 | 遠藤 金次 |
| 研究分担者 | 河合 弘康 |
| 研究期間 開始年月日 | 1993/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 1994 |
| 研究ステータス | 完了 (1994/4/1) |
| 配分額（合計） | 4,900,000 (直接経費 :4,900,000) |
| 配分額（履歴） |
1994年度：700,000 (直接経費 :700,000) 1993年度：4,200,000 (直接経費 :4,200,000) |
| キーワード | アラニンラセマーゼ ポリメラーゼチェインリアクション 食品衛生 細菌検査 食物 検出 ハイブリダイゼーション DNAプローブ 生菌数測定 alanine racemase food hygiene polymerase chain reaction bacteria foods detection |