LED光照射の傷害修復制御機能を利用したVBNC・損傷菌による食中毒予防法の開発

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LED光照射の傷害修復制御機能を利用したVBNC・損傷菌による食中毒予防法の開発

代表研究者	中橋睦美
研究課題番号	KAKENHI-PROJECT-26870411
研究種目	若手研究(B)
研究分野	総合系複合領域生活科学食生活学総合系複合領域健康・スポーツ科学応用健康科学
研究機関	徳島大学
研究期間開始年月日	2014/4/1
研究期間終了年度	2019
研究ステータス	完了 (2019/4/1)
配分額（合計）	3,900,000 (直接経費 :3,000,000、間接経費 :900,000)
配分額（履歴）	2016年度：780,000 (直接経費 :600,000、間接経費 :180,000) 2015年度：1,430,000 (直接経費 :1,100,000、間接経費 :330,000) 2014年度：1,690,000 (直接経費 :1,300,000、間接経費 :390,000)
キーワード	食中毒予防 VBNC UV-LED 食中毒腸炎ビブリオ紫外線LED DNAマイクロアレイマイクロアレイ LED 損傷菌食品

研究成果

[学会発表] Developing a new preventive approach of foodborne disease caused by VBNC/injured bacteria using Xenon lamp and Light-Emitting Diode irradiation

Mutsumi Nakahashi, Takaaki Shimohata, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi 2019

[雑誌論文] Cellular Tight Junctions Prevent Effective Campylobacter jejuni Invasion and Inflammatory Barrier Disruption Promoting Bacterial Invasion from Lateral Membrane in Polarized Intestinal Epithelial Cells

Hatayama Sho、Shimohata Takaaki、Amano Sachie、Kido Junko、Nguyen Anh Q.、Sato Yuri、Kanda Yuna、Tentaku Aya、Fukushima Shiho、Nakahashi Mutsumi、Uebanso Takashi、Mawatari Kazuaki、Takahashi Akira 2018

[雑誌論文] Irradiation by ultraviolet light-emitting diodes inactivates influenza a viruses by inhibiting replication and transcription of viral RNA in host cells

Nishisaka-Nonaka Risa、Mawatari Kazuaki、Yamamoto Tomomi、Kojima Mizuki、Shimohata Takaaki、Uebanso Takashi、Nakahashi Mutsumi、Emoto Takahiro、Akutagawa Masatake、Kinouchi Yohsuke、Wada Takahiro、Okamoto Masayuki、Ito Hiroshi、Yoshida Ken-ichi、Daidoji Tomo、Nakaya Takaaki、Takahashi Akira 2018

[雑誌論文] UVA‐LED device to disinfect hydroponic nutrient solution

Tsunedomi Akari、Miyawaki Katsuyuki、Masamura Akinori、Nakahashi Mutsumi、Mawatari Kazuaki、Shimohata Takaaki、Uebanso Takashi、Kinouchi Yousuke、Akutagawa Masatake、Emoto Takahiro、Takahashi Akira 2018

[雑誌論文] Effects of Low-Dose Non-Caloric Sweetener Consumption on Gut Microbiota in Mice

Uebanso Takashi、Ohnishi Ai、Kitayama Reiko、Yoshimoto Ayumi、Nakahashi Mutsumi、Shimohata Takaaki、Mawatari Kazuaki、Takahashi Akira 2017

[雑誌論文] Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator Reduces Microtubule-Dependent Campylobacter jejuni Invasion

Kido Junko、Shimohata Takaaki、Amano Sachie、Hatayama Sho、Nguyen Anh Quoc、Sato Yuri、Kanda Yuna、Tentaku Aya、Fukushima Shiho、Nakahashi Mutsumi、Uebanso Takashi、Mawatari Kazuaki、Takahashi Akira 2017

[学会発表] 許容上限量の甘味料の摂取が腸内細菌叢と宿主へ及ぼす影響の解析

上番増喬, 大西愛, 北山礼子, 吉本亜由美, 中橋睦美, 下畑隆明, 馬渡一諭, 髙橋章 2017

[学会発表] CFTR reduced microtubule-mediated Campylobacter jejuni invasion

木戸純子, 下畑隆明, 天野幸恵, 畑山翔, 佐藤優里, 神田結奈, 天宅あや, 福島志帆, 中橋睦美, 上番増喬, 馬渡一諭, 髙橋章 2017

[雑誌論文] 紫外線LEDの医療への応用

中橋睦美,高橋章 2016

[学会発表] UVA-LED殺菌システムによるCampylobacter jejuni食中毒の予防

常冨愛香里, 下畑隆明, 後藤茉凜, 天野幸恵, 中橋睦美, 原田優美, 上番増喬, 馬渡一諭, 宮脇克行, 榎本崇宏, 芥川正武, 木内陽介, 髙橋章 2016

[雑誌論文] 紫外線LEDを用いた殺菌システムと応用

中橋睦美,高橋章 2016

[学会発表] 飲料水の色が近紫外線殺菌に与える影響

高橋　章，下畑隆明，馬渡一諭，上番増喬，常冨愛香里，中橋睦美，芥川正武，木内陽介 2016

[学会発表] Campylobacter jejuni食中毒予防に対するUVA-LED照射殺菌の有効性について

常冨愛香里，下畑隆明，永田早紀恵，天野幸恵，中橋睦美，原田優美，上番増喬，馬渡一諭，宮脇克行，榎本崇宏，芥川正武，木内陽介，高橋　章 2016

[学会発表] 紫外線LEDと次亜塩素酸ナトリウムの併用による食品殺菌装置の開発

中橋睦美、常冨愛香里、上番増喬、下畑隆明、馬渡一諭、芥川正武、木内陽介、高橋　章 2016

[雑誌論文] Effects of UV-A LED light irradiation on growth of cultured RAW 264.7 cells

Toshitaka Ikehara, Mutsumi Nakahashi, Zehong Su, Masatake Akutagawa, Koichiro Tsuchiya, Mitsuo Kitamura, Akira Takahashi and Yohsuke Kinouchi 2015

[学会発表] 8.COMBINATION BETWEEN A FEW T3SS INJECTISOME AND A LOT EFFECTOR FOR KILLING HOST CELLS ON VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS

Takashi Uebanso, Takaaki Shimohata, Hitomi Iba, Kazuya Nishimura, Yuichi Taniguchi, Kazuki Horikawa, Mutsumi Aihara, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi 2015

[雑誌論文] DNA-binding protein HU coordinates pathogenicity in Vibrio parahaemolyticus.

Quang Ngoc Phan, Takashi Uebansou, Takaaki Shimohata, Mutsumi Nakahashi, Kazuaki Mawatari and Akira Takahashi 2015

[学会発表] 6.The denudation of lateral part promote Campylobacter jejuni invasion in Caco-2 cells.

Sho Hatayama, Takaaki Shimohata, Sachie Negoro, Yuri Sato, Junko Kido, Mutsumi Nakahashi, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi 2015

[学会発表] 5.Disinfection system with UVA-LED for hydroponic nutrient solution

Akari Tsunedomi, Akinori Masamura, Mutsumi Nakahashi, Risa Nishisaka, Kazuaki Mawatari，Takaaki Shimohata, Takashi Uebanso, Katsuyuki Miyawaki, Masatake Akutagawa, Yousuke Kinouchi, Akira Takahashi 2015

[学会発表] 7.INFECTION OF CAMPYLOBACTER JEJUNI REDUCES CFTR MEDIATED CL- SECRETION IN T-84

Takaaki Shimohata, Sachie Negoro1, Junko Kido, Sho Hatayama, Yuri Sato, Hitomi iba, Mutsumi Nakahashi, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi 2015

[雑誌論文] Simultaneous irradiation with different wavelengths of ultraviolet light has synergistic bactericidal effect on Vibrio parahaemolyticus

Mutsumi Nakahashi, Kazuaki Mawatari, Akiko Hirata, Miki Maetani, Takaaki Shimohata, Takashi Uebansou, Yasuhiro Hamada, Masatake Akutagawa, Yohsuke Kinouchi and Akira Takahashi 2014

[学会発表] DNA-biding protein HU coordiantes pathogenicity in Vibrio parahaemolyticus

Phan Ngoc Quang；上番増喬；馬渡一諭；下畑隆明；中橋睦美；高橋章 0

[学会発表] 近紫外線による水耕栽培用培養液の殺菌法の開発

常冨愛香里；正村彰規；粟飯原睦美；馬渡一諭；下畑隆明；上番増喬；石崎仁愛；芥川正武；木内陽介；高橋章 0

[学会発表] Vibrio parahaemolyticus のkatG gene,VPA0768 発現上昇は近紫外線（UVA）耐性獲得に関与する

本庄アイリ；馬渡一諭；前谷美希；常冨愛香里；畑山翔；粟飯原睦美；下畑隆明；上番増喬；高橋章 0

[学会発表] 腸炎ビブリオの VP2357 遺伝子変異は近紫外線（UVA）照射耐性獲得に寄与する

馬渡一諭；本庄アイリ；安井実希；畑山翔；中橋睦美；下畑隆明；高橋章 0