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中国の学校教育における食育カリキュラム開発の支援

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-25560021
研究種目 挑戦的萌芽研究
研究分野 総合系
複合領域
生活科学
家政・生活学一般
研究機関 高知大学
代表研究者 菊地 るみ子
研究協力者 柴 英里
研究協力者 劉 智萍
研究協力者 李 素敏
研究期間 開始年月日 2013/4/1
研究期間 終了年度 2014
研究ステータス 完了 (2014/4/1)
配分額(合計) 2,860,000 (直接経費 :2,200,000、間接経費 :660,000)
配分額(履歴) 2014年度:1,430,000 (直接経費 :1,100,000、間接経費 :330,000)
2013年度:1,430,000 (直接経費 :1,100,000、間接経費 :330,000)
キーワード 中国の食育
健康習慣
品徳と生活
品徳と社会
幼稚園
小学校
国際研究者交流
中国天津市
学校教育
食育カリキュラム開発
幼稚園教育

研究成果

[雑誌論文] 中国天津市内の小学校における食育実践の検討

劉 智萍・柴 英里・菊地るみ子 2015

[雑誌論文] 中国の学校教育における食育カリキュラム開発(3)-中国の小学校「品徳と生活」「品徳と社会」における食育内容の分析ー

劉 智萍・柴 英里・菊地るみ子 2014

[雑誌論文] 中国の学校教育における食育カリキュラム開発(2)-中国の幼稚園用『健康習慣』における食育内容の分析ー

劉智萍・柴英里・菊地るみ子 2013

[雑誌論文] 中国の学校教育における食育カリキュラム開発(1)-中国の子どもをめぐる食生活の現状と課題ー

劉智萍・柴英里・菊地るみ子 2013