食肉処理場の合理化とリスクマネジメントに注目した食肉供給再編に関する地理学的研究
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-22K01046 |
|---|---|
| 研究種目 | 基盤研究(C) |
| 研究分野 | |
| 研究機関 | 愛媛大学 |
| 代表研究者 | 淡野 寧彦 |
| 研究期間 開始年月日 | 2022/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 2025 |
| 研究ステータス | 交付 (2022/4/1) |
| 配分額（合計） | 2,340,000 (直接経費 :1,800,000、間接経費 :540,000) |
| 配分額（履歴） |
2025年度：520,000 (直接経費 :400,000、間接経費 :120,000) 2024年度：520,000 (直接経費 :400,000、間接経費 :120,000) 2023年度：650,000 (直接経費 :500,000、間接経費 :150,000) 2022年度：650,000 (直接経費 :500,000、間接経費 :150,000) |
| キーワード | 食肉処理場 畜産業 HACCP リスクマネジメント 食品流通 |