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ポリフェノールを活用した光殺菌の実用化に資するカビ胞子の表面電位解析技術の開発

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-20H02934
研究種目 基盤研究(B)
研究分野
研究機関 徳島大学
代表研究者 白井 昭博
研究分担者 鈴木 昭浩
研究分担者 浅田 元子
研究分担者 宮脇 克行
研究期間 開始年月日 2020/4/1
研究期間 終了年度 2022
研究ステータス 完了 (2022/4/1)
配分額(合計) 18,330,000 (直接経費 :14,100,000、間接経費 :4,230,000)
配分額(履歴) 2022年度:2,990,000 (直接経費 :2,300,000、間接経費 :690,000)
2021年度:3,120,000 (直接経費 :2,400,000、間接経費 :720,000)
2020年度:12,220,000 (直接経費 :9,400,000、間接経費 :2,820,000)
キーワード ゼータ電位
ポリフェノール
カビ胞子
光殺菌
バイオマス

研究成果

[雑誌論文] Antimicrobial action of phenolic acids combined with violet 405-nm light for disinfecting pathogenic and spoilage fungi

Akihiro Shirai, Kawasaka Kaito and Koichiro Tsuchiya 2022

[雑誌論文] フェノール酸とブルーライトを併用した真菌の光不活性化

川阪凱士、長宗秀明、白井昭博 2021

[学会発表] フェノール酸とブルーライトを併用した真菌の光不活性化

川阪凱士、土屋 浩一郎、長宗秀明、白井昭博 2021

[学会発表] Investigation of photoinactivation mechanism of fungal conidia using blue light in combination with phenolic acids

Kaito Kawasaka, Hideaki Nagamune, Koichiro Tsuchiya and Akihiro Shirai 2021