食嗜好を左右する辛味感受性の遺伝的背景の解明
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-19K02296 |
|---|---|
| 研究種目 | 基盤研究(C) |
| 研究分野 | |
| 研究機関 | 高知大学 |
| 代表研究者 | 村田 芳博 |
| 研究分担者 | 奥谷 文乃 |
| 研究期間 開始年月日 | 2019/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 2022 |
| 研究ステータス | 完了 (2022/4/1) |
| 配分額（合計） | 3,770,000 (直接経費 :2,900,000、間接経費 :870,000) |
| 配分額（履歴） |
2021年度：780,000 (直接経費 :600,000、間接経費 :180,000) 2020年度：1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000) 2019年度：1,430,000 (直接経費 :1,100,000、間接経費 :330,000) |
| キーワード | 辛味 検知閾値 受容体 一塩基多型 嗜好性 食嗜好 口腔感覚 閾値 |