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抗アレルギー作用を有する大豆イソフラボンの免疫疾患病態制御に関する基盤的研究

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-19500685
研究種目 基盤研究(C)
研究分野 総合・新領域系
総合領域
生活科学
食生活学
研究機関 徳島大学
代表研究者 酒井 徹
研究期間 開始年月日 2007/4/1
研究期間 終了年度 2009
研究ステータス 完了 (2009/4/1)
配分額（合計） 4,420,000 (直接経費 :3,400,000、間接経費 :1,020,000)
配分額（履歴） 2009年度：1,040,000 (直接経費 :800,000、間接経費 :240,000)
2008年度：1,040,000 (直接経費 :800,000、間接経費 :240,000)
2007年度：2,340,000 (直接経費 :1,800,000、間接経費 :540,000)
キーワード イソフラボン
免疫
大腸炎
大豆
エクオール
サイトカイン
ゲニステイン
ダイゼイン

研究成果

[雑誌論文] The soy isoflavone equol enhances antigen-specific IgE production in ovalbumin-immunized BALB/c mice.

Sakai T 2010

[雑誌論文] The soy isoflavone equol enhances antigen-specific IgE production in ovalbumin-immunized BALB/cmice.

Sakai T., Furoku S., Nakamoto M., Shuto E., Hosaka T., Nishioka Y., Sone S. 2010

[学会発表] 大豆イソフラボンの免疫調節作用に関する研究

酒井徹, 中本真理子, 首藤恵美 2009

[雑誌論文] Hyper-Ag-specific Ab production in NC/Nga mice is not associated with deletion polymorphism in the promotor region of the FcyRllB gene.

SakaiT., Nakamoto M., Shuto E. 2009

[雑誌論文] Hyper-Ag-specific Ab production in NC/Nga mice is not associated with deletion polymorphism in the promotor region of the Fc_YRIIB gene.

Sakai T 2009

[雑誌論文] Dietary trans fatty acid suppress the development of spontaneous atopic-like dermatitis in NC/Nga mice.

SakaiT., lrei A.V., Matoba T., Yamamoto S. 2009

[学会発表] 大豆イソフラボンの抗原特異的免役誘導に対する影響の検討

酒井徹 2009

[雑誌論文] Dietary trans fatty acid suppress the development of spontaneous atopic-like dermatitis in NC/Nga mice.

Sakai T 2009

[学会発表] 大豆イソフラボン(エクオールおよびフォルモノネチン)の抗原特異的免役誘導に対する影響の検討

酒井徹, 中本真理子, 首藤恵美 2009

[図書] 公衆栄養学第2版

酒井徹, 山本茂, 酒井徹, 郡俊之編著 2009

[図書] 管理栄養士技術ガイド

酒井徹, 山本茂, 小松龍史, 國井大輔編著 2008

[学会発表] 大豆イソフラボンであるエクオールは、免疫機能にどめような影響をおよぼすのか?

酒井徹 2008

[学会発表] 大豆イソフラボンであるエクオールは、免疫機能にどのような影響をおよぼすか

酒井徹, 小木曽真理, 中本真理子 2008

[雑誌論文] Soy isoflavones and immunity.

Sakai T., Kogiso M 2008

[図書] 「人体栄養の基礎」:第12章栄養と免疫

酒井 徹 2007

[図書] 人体栄養の基礎

酒井徹, 小林修平, 山本茂編著 2007