消費者の食に対する「安心」に関する調査

トップ›研究者を探す›消費者の食に対する「安心」に関する調査

代表研究者	松田友義
研究課題番号	KAKENHI-PROJECT-17380131
研究種目	基盤研究(B)
研究分野	生物系農学農業経済学農業経済学
研究機関	千葉大学
研究分担者	栗原伸一
研究分担者	丸山敦史
研究分担者	西山未真
研究分担者	霜浦森平
研究分担者	廣瀬牧人
研究期間開始年月日	2005/4/1
研究期間終了年度	2008
研究ステータス	完了 (2008/4/1)
配分額（合計）	17,260,000 (直接経費 :15,100,000、間接経費 :2,160,000)
配分額（履歴）	2008年度：4,290,000 (直接経費 :3,300,000、間接経費 :990,000) 2007年度：5,070,000 (直接経費 :3,900,000、間接経費 :1,170,000) 2006年度：3,600,000 (直接経費 :3,600,000) 2005年度：4,300,000 (直接経費 :4,300,000)
キーワード	トレーサビリティ食に対する「安心」消費者意識国際比較食品情報の信頼性食に対する安心

研究成果

[雑誌論文] アイルランドにおける食品安全政策と消費者意識

霜浦森平・丸山敦史・栗原伸一・M.A.Brennan 2009

[学会発表] 食品安全性に対する意識の日米比較 : 若年層を対象として

栗原伸一・霜浦森平・丸山敦史 2009

[雑誌論文] アイルランドにおける食品安全政策と消費者意識

霜浦森平・丸山敦史・栗原伸一・M.A.Brennan 2009

[雑誌論文] 食品安全性に対する若年消費者意識の日米比較

栗原伸一・霜浦森平・丸山敦史 2008

[学会発表] 中国における食品安全性の消費者意識

栗原伸一・霜浦森平・丸山敦史 2008

[学会発表] Purchasing Behavior of Co-op Members toward Food Safety : Using the Multinominal Logit Analysis which Introduced the Reference Point Concept

Shinnchi. Kurihara, S. Shimoura, M.A. Brennan, A. Maruyama 2008

[学会発表] Purchasing Behavior of Co-op Members toward Food Safety: Using the Multinominal Logit Analysis which Introduced the Refere nee Point Concept

Shinnchi. Kurihara, Shinpei. Shimoura, M. A. Brennan, Atsushi. Maruyama 2008

[学会発表] 食品安全性に対する意識の日米比較-若年層を対象として-

栗原伸一・霜浦森平・丸山敦史 2008

[雑誌論文] Consumers' Characteristics on Purchase Behaviors for Pickles : Using Mail Survey in Chiba Prefecture, Japan

Shinpei. Shimoura, M. Maruyama, S. Kurihara, M. Nishiyama, T. Matsuda, A.E. Luloff 2007

[学会発表] Analysis of Consumers' Purchasing Behavior for Pickled Vegetable

Shinpei. Shimoura, A. Maruyama, S. Kurihara, M. Nishiyama, A.E. Luloff, T. Matsuda 2007

[学会発表] 食品安全性意識の品目比較と責任所在の要因分析

栗原伸一・丸山敦史・霜浦森平 2007

[雑誌論文] Classification of consumers' food safety behavior

Shinpei. Shimoura, M. Nishiyama, A. Maruyama, S. Kurihara, A.E. Luloff, M. Hirose, T. Matsuda 2007

[雑誌論文] The Analysis of Consumers' Interests for Construction of Local Agri-Food System

Mima. Nishiyama, Shinpei. Shimoura, Shinichi. Kurihara, Atsushi. Maruyama, Makito, Hirose and Tomoyoshi. Matsuda 2007

[雑誌論文] Classification of consumers' food safety behavior

Shinpei. Shimoura, Mima. Nishiyama, Atsushi. Maruyama, Shinichi. Kurihara, A. E. Luloff, makito. Hirose, Tomoyoshi. Matsuda 2007

[雑誌論文] Consumers' Characteristics on Purchase Behaviors for Pickles: Using Mail Survey in Chiba Prefecture, Japan

Shinpei.Shimoura, Atsushi. Maruyama, Shinichi. Kurihara, Mima. Nishiyama, Tomoyoshi. Matsuda, A. E. Luloff 2007

[雑誌論文] The Analysis of Consumers' Interests for Construction of Local Agri-Food System

Mima. Nishiyama, S. Shimoura, S. Kurihara, A. Maruyama, M, Hirose and T. Matsuda 2007

[雑誌論文] 食の安全性情報と消費者行動に関する基礎的研究

栗原伸一, 丸山敦史, 霜浦森平, 西山未真, 廣瀬牧人, A.E, Luloff, 松田友義 2006

[学会発表] Consumers' Attitude for Chinese Food in Japan

Shinpei. Shimoura, M. Nishiyama, A. Maruyama, S. Kurihara, T. Matsuda 2006

[雑誌論文] Consumers' Attitude for Chinese Food in Japan

S.Shimoura, M.Nishiyama, A.Maruyama, S.Kurihara, T.Matsuda 2006

[学会発表] BSE-Related Risk Perceptions and Attitudes of Japanese Consumers : An opinion Survey of the Tokyo-Metropolitan Area

Atsushi Maruyama, S. Kurihara, S. Shimoura, M. Nishiyama, A.E. Luloff, and T. Matsuda 2006

[雑誌論文] Classification of Consumers' food safety behavior : Using mail survey in the Tokyo metropolitan area

S.Shimoura, M.Nisiyama, A.Maruyama, S.Kurihara, A.E.Luloff, M.Hirose, T.Matsuda 2006

[雑誌論文] The Analysis of Consumers' Perception about Food Safety and Agri-food System

M.Nisiyama, S.Shimoura, S.Kurihara, A.Maruyama, M.Hirose, T.Matsuda 2006

[学会発表] Classification of Consumers' food safety behavior : Using mail survey in the Tokyo metropolitan area

Shinpei. Shimoura, M. Nisiyama, A. Maruyama, S. Kurihara, A.E.Luloff, M. Hirose, T. Matsuda 2006

[学会発表] The Analysis of Consumers' Perception about Food Safety and Agri-food System

Mima. Nisiyama, S. Shimoura, S. Kurihara, A. Maruyama, M. Hirose, T. Matsuda 2006

[雑誌論文] 食の安全性情報と消費者行動に関する基礎的研究

栗原伸一・丸山敦史・霜浦森平・西山未真・廣瀬牧人・A.E.Luloff・松田友義 2005