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希少糖D-プシコース、D-アロースの一括生産システムの構築に関する研究

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-15K06584
研究種目 基盤研究(C)
研究分野 理工系
工学
プロセス・化学工学
生物機能・バイオプロセス
研究機関 香川大学
代表研究者 森本 兼司
研究分担者 高田 悟郎
研究期間 開始年月日 2015/4/1
研究期間 終了年度 2017
研究ステータス 完了 (2017/4/1)
配分額（合計） 4,030,000 (直接経費 :3,100,000、間接経費 :930,000)
配分額（履歴） 2017年度：1,300,000 (直接経費 :1,000,000、間接経費 :300,000)
2016年度：1,170,000 (直接経費 :900,000、間接経費 :270,000)
2015年度：1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000)
キーワード 希少糖
D-プシコース
D-アロース
一括生産
ボロン酸分離

研究成果

[学会発表] Shinella sp. NN-6 株由来の ケトース3-エピメラーゼの精製、諸性質の検討とD-プシコース生産への応用.

鈴木琢磨、堀玄澄、池田光、森本兼司 2018

[学会発表] Shinella sp. NN-6 株由来の ケトース3-エピメラーゼの精製、諸性質の検討とD-プシコース生産への応用.

池田光、野崎智帆、堀玄澄、鈴木琢磨、森本兼司 2018

[学会発表] ワンポット反応でのD-プシコース、D-アロースの一括生産法の開発.

Gencho Hori, Chiho Nozaki, Goro Takata, Kenji Morimoto 2017

[学会発表] Shinella sp. NN-6 由来の D-プシコース 3-エピメラーゼの発現条件.

池田光、野崎智帆、堀玄澄、鈴木琢磨、森本兼司 2017

[学会発表] Shinella sp. NN-6 株由来の L-ラムノースイソメラーゼの諸性質の検討および希少糖生産.

後藤 成暁、十川直也、千葉和也、森本兼司 2017

[学会発表] Shinella sp. NN-6 株由来の L-ラムノースイソメラーゼの諸性質の検討および希少糖生産.

鈴木琢磨、堀玄澄、池田光、森本兼司 2017

[学会発表] D-プシコースと D-アロースの連続生産システムの構築.

後藤成暁、野崎智帆、森本兼司 2017

[図書] 機能性糖質素材・甘味料の開発と市場

髙田悟郎、森本兼司 2017

[雑誌論文] Novel process for producing 6-deoxy monosaccharides from L-fucose by coupling and sequential enzymatic method

Shompoosang, S., Yoshihara, A., Uechi, K., Asada, Y., Morimoto, K. 2016

[学会発表] 酵素反応・ボロン酸ゲルを用いた分離による D-プシコース、D-アロースの生産技術の開発

野崎智帆、十川直也、後藤成暁、吉原明秀、高田悟郎、森本兼司 2016

[学会発表] Characterization of D-glucoside 3-dehydrogenase from Rhizobium sp. L35 and its application for D-allose production.

Keiko Uechi, Akkharapimon Yotsombat, Saki Nomura, Yuji Terami, Kenji Morimoto, Goro Takata 2015

[雑誌論文] Production of L-allose and D-talose from L-psicose and D-tagatose by L-ribose isomerase

Terami, Y., Uechi, K., Nomura, S., Okamoto, N., Morimoto, K., Takata, G. 2015

[雑誌論文] Production and application of a rare disaccharide using sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides

Morimoto, K., Yoshihara, A., Furumoto, T., Takata, G. 2015

[学会発表] Shinella sp. NN-6 由来 D-プシコース 3－エピメラーゼ、L-ラムノースイソメラーゼを用いた D-プシコース、D-アロース一括生産

野崎智帆, 千葉和也, Shompoosang Sirinan, 吉原明秀, 高田悟郎, 森本兼司 2015

[学会発表] 二糖類を出発源とした希少糖生産

森本兼司 2015

ケトースおよび／またはアルドースの製造方法