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光波長応答型殺菌性分子を応用した細胞・組織加工製品の無菌化技術の開発

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-15K05632
研究種目 基盤研究(C)
研究分野 理工系
化学
材料化学
高分子・繊維材料
研究機関 徳島大学
代表研究者 白井 昭博
研究期間 開始年月日 2015/4/1
研究期間 終了年度 2017
研究ステータス 完了 (2017/4/1)
配分額(合計) 4,940,000 (直接経費 :3,800,000、間接経費 :1,140,000)
配分額(履歴) 2017年度:1,430,000 (直接経費 :1,100,000、間接経費 :330,000)
2016年度:1,950,000 (直接経費 :1,500,000、間接経費 :450,000)
2015年度:1,560,000 (直接経費 :1,200,000、間接経費 :360,000)
キーワード 光殺菌
フェノール酸誘導体
活性酸素種

研究成果

[雑誌論文] フェルラ酸と紫外線-Aの併用殺菌機構

白井 昭博,國見 明加,横田 優子 2018

[学会発表] フェルラ酸と紫外線-Aの併用殺菌機構

白井 昭博,國見 明加,横田 優子 2018

[学会発表] 紫外線-A照射におけるフェルラ酸の殺菌機構の解明

白井 昭博,國見 明加 2017

[学会発表] 紫外線-A反応分子であるフェルラ酸を用いたフェノール酸誘導体の合成とその殺菌特性

坂東 陽介,長宗 秀明,白井 昭博 2017

[学会発表] Bactericidal action of UV-A light irradiated ferulic acid

Akihiro Shirai and Yokota Yuko 2017

[雑誌論文] Inactivation of foodborne pathogenic and spoilage microorganisms using ultraviolet-A light in combination with ferulic acid

Akihiro Shirai, Takashi Watanabe and Hitoshi Matsuki 2017

[学会発表] フェルラ酸と紫外線(UV-A)の併用による食品媒介病原性微生物および食品腐敗微生物の不活化

白井 昭博, 渡部 貴志, 松木 均 2016

[雑誌論文] フェルラ酸と紫外線(UV-A)の併用による食品媒介病原性微生物および食品腐敗微生物の不活化

白井 昭博, 渡部 貴志, 松木 均 2016

[学会発表] 紫外線(UV-A)殺菌におけるフェルラ酸の併用効果

白井昭博、渡部貴志、松木均 2016

[学会発表] Effect of ferulic acid addition on the photobactericidal activity of ultraviolet-A light against food-borne pathogenic and spoilage microbes

Akihiro Shirai, Takashi Watanabe and Hitoshi Matsuki 2016

[学会発表] 紫外線(UV-A)殺菌におけるフェルラ酸の併用効果

白井 昭博, 渡部 貴志, 松木 均 2016

[雑誌論文] Synergistic photobactericidal activity based on ultraviolet-A irradiation and ferulic acid derivatives

Akihiro Shirai, Masato Kajiura and Takeshi Omasa 2015

[雑誌論文] Improved Photobactericidal Activity of Ultraviolet-A Light in Combination with Isomerizable <i>p</i>-Coumaric Acid Derivatives

Akihiro Shirai, Masato Kajiura, Kyohei Matsumura and Takeshi Omasa 2015