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個別栄養指導を効果的に行うための双方向型集団栄養教育法の確立と評価に関する研究

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研究課題番号 KAKENHI-PROJECT-15590548
研究種目 基盤研究(C)
研究分野 生物系
医歯薬学
社会医学
公衆衛生学・健康科学
研究機関 徳島大学
代表研究者 山本 茂
研究分担者 酒井 徹
研究分担者 國井 大輔
研究期間 開始年月日 2003/4/1
研究期間 終了年度 2005
研究ステータス 完了 (2005/4/1)
配分額(合計) 3,700,000 (直接経費 :3,700,000)
配分額(履歴) 2005年度:1,200,000 (直接経費 :1,200,000)
2004年度:1,200,000 (直接経費 :1,200,000)
2003年度:1,300,000 (直接経費 :1,300,000)
キーワード 栄養教育
集団指導
健康科学
公衆栄養
地域住民
公衆栄養学
栄養指導
生活習慣病
地域
準備性
行動変容
食事
双方向
介入
肥満
nutrition education
nutrition education to a group
health sciences
public health nutrition
local residents

研究成果

[雑誌論文] Defect of oral tolerance in NC/Nga mice

Sakai T. et al. 2006

[雑誌論文] Defect of oral tolerance in NC/Nga mice.

Sakai T. et al. 2006

[図書] 「ケンブリッジ世界の食物史(辞典)」:第7章 タンパク質・エネルギー栄養不良(石毛直道, 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪平太郎 監訳)

酒井徹, 山本 茂 2005