抗菌物質ナイシン生産プロセスにおける微生物相互作用を利用した制御技術の開発
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-10650784 |
|---|---|
| 研究種目 | 基盤研究(C) |
| 研究分野 | 工学 プロセス工学 生物・生体工学 |
| 研究機関 | 大阪大学 |
| 代表研究者 | 清水 浩 |
| 研究分担者 | 内山 圭司 |
| 研究分担者 | 塩谷 捨明 |
| 研究期間 開始年月日 | 1998/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 1999 |
| 研究ステータス | 完了 (1999/4/1) |
| 配分額（合計） | 3,500,000 (直接経費 :3,500,000) |
| 配分額（履歴） |
1999年度：700,000 (直接経費 :700,000) 1998年度：2,800,000 (直接経費 :2,800,000) |
| キーワード | 乳酸菌 酵母 混合培養 ナイシン カスケード制御 バクテリオシン 溶存酸素濃度 マルトース ラクトース lactic acid bacteria yeasts mixed culture nisin cascade controller bacteriocin dissolved oxygen concentration maltose |