タンハク質の生体内メイラード反応の免疫学的解析
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-05806019 |
|---|---|
| 研究種目 | 一般研究(C) |
| 研究分野 | 農学 農芸化学 食品科学・製品科学 |
| 研究機関 | 高知大学 |
| 代表研究者 | 沢村 正義 |
| 研究分担者 | 受田 浩之 |
| 研究分担者 | 山本 晋平 |
| 研究期間 開始年月日 | 1993/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 1994 |
| 研究ステータス | 完了 (1994/4/1) |
| 配分額（合計） | 1,800,000 (直接経費 :1,800,000) |
| 配分額（履歴） |
1994年度：300,000 (直接経費 :300,000) 1993年度：1,500,000 (直接経費 :1,500,000) |
| キーワード | メイラード反応 アルブミン グルタルアルデヒド 分子間架橋 タンパク質 抗体 Maillard reaction Albumin Glutaraldehyde Intermolecular crosslinking |