2軸エクストル-ダ-による親油性液体香気物質の包接粉末化の研究
KAKEN 科学研究費助成事業データベース で見る| 研究課題番号 | KAKENHI-PROJECT-02660148 |
|---|---|
| 研究種目 | 一般研究(C) |
| 研究分野 | 農学 農芸化学 製造化学・食品 |
| 研究機関 | 鳥取大学 東亜大学 |
| 代表研究者 | 古田 武 |
| 研究分担者 | 福間 三喜 |
| 研究分担者 | 吉井 英文 |
| 研究期間 開始年月日 | 1990/4/1 |
| 研究期間 終了年度 | 1991 |
| 研究ステータス | 完了 (1991/4/1) |
| 配分額（合計） | 1,800,000 (直接経費 :1,800,000) |
| 配分額（履歴） |
1991年度：500,000 (直接経費 :500,000) 1990年度：1,300,000 (直接経費 :1,300,000) |
| キーワード | シクロデキストリン 包接複合体 香気粉末 エクストル-ダ- フレ-バ- Cyclodextrin Inclusion Complex Flavor Fowder Extruder |